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20.03.13遠い昔になってしまいましたが、バレンタインの本命？レッスンの「トゥジュール」が終わりました。＾生徒様の作品で、素敵な写真を頂きました！美しい仕上がりですーはいー！＾組み立ては、ガレットブルトンヌ（バターたっぷりの塩味が美味しいサブレ）の土台＾ココアのジョコンド（スポンジ）＾ゴロゴロなプラリネを散らした、カラメルとミルクチョコのムース＾アーモンドクランチ入りのグラサージュ＾飴の飾り＾年々やる事が多くなってレベルが上がってきましたが、定期的に長く来てくださっている生徒様の、プラリネやカラメルの絶妙さ、グラサージュの潔さなどの身のこなしに、母は成長を喜んでおります🏻＾＾遅い報告となりましたが、たくさんの方に来ていただきありがとうございました‍♀️とても好きな味に出来たので満足です。＾#料理教室札幌 #料理教室 #ケーキ教室札幌 #ケーキ教室 #お菓子教室 #札幌 #ケーキ #お菓子 #アントルメ#バレンタイン　#バレンタインケーキ　#バレンタインレッスン　#トゥジュール

20.02.273/9の特別講習会へご参加の皆様へお知らせとお願いです。

20.01.17友達とワイワイ作ってきました

20.01.03厚岸コンキリエのCMを観た時の気持ちを消化しきれないまま年が明けてしまいました。

19.12.25そして明日から3日間+1/6は！！

19.12.25クリスマスケーキ2017のリピートもありました。

19.12.25シュトレン2019はジャンドゥージャでした。＾＾ヘーゼルナッツがペーストでも、ホールでも、粉末でも、リキュールでも入っているのです。こちらも沢山の方に作って頂きありがとうございました＾＾#料理教室札幌 #料理教室 #ケーキ教室札幌 #ケーキ教室 #お菓子教室 #札幌 #ケーキ #お菓子 #アントルメ#シュトレン#シュトーレン#シュトレンジャンドゥージャ#ジャンドゥーヤ

19.12.25持ち寄りパーティーメニュー2019＾「チキンとポルチーニ茸のクリームパイ」＾＾澤飯シェフのご指導も頂き、美味しく出来ましたー。＾こちらは大人気で56名さまに来て頂きましたよ！！びっくりです！皆さまありがとうございました🐕＾年明けも2回だけありますが既に満席の香りです‍♀️ありがとうございました🐕＾＾#パイ#キッシュ#チキンとポルチーニ#料理教室札幌 #料理教室 #ケーキ教室札幌 #ケーキ教室 #お菓子教室 #札幌 #ケーキ #お菓子 #アントルメ #カフェメニュー　#カフェレッスン

19.12.25私のクリスマスケーキ2019「ボヌール」＾＾ピスタチオと柚子のケーキ。＾＾今年の最後に大好きな味に出来てとっても嬉しかったのでーす。＾＾ピスタチオとフィヤンティーヌの土台に、ジョコンド生地、チーズのクリームも入って、柚子のムースで包み込み、ピスタチオのグラサージュで仕上げました。＾＾体積的には薄いピスタチオですが、1番印象に残るようにたっぷりピスタチオを使っています。＾＾レッスン終了しました。皆さまありがとうございました＾＾#クリスマスケーキ#ピスタチオ#柚子のケーキ#料理教室札幌 #料理教室 #ケーキ教室札幌 #ケーキ教室 #お菓子教室 #札幌 #ケーキ #お菓子 #アントルメ

19.11.26亡くなる数時間前に久保シェフにまた抱っこして貰えて嬉しかったと思います。金髪時代からいつも抱っこしてもらい、自分からは絶対に降りないアンチョビ。｀｀少し前まで動画のように歩けるようにまでなっていたのに、CTを撮るために全身麻酔をした2週間前から、排尿困難、嘔吐と下痢で大変で、ここ数日はもうどうしようもないくらい、私も一緒に寝れない日々で、この先どうやって生活すれば良いのか…と不安になっていましまが、アンチョビが私に色々諦めさせてくれた時間だったのでしょう。死んでしまったというか、死なせてしまった気持ちでいっぱいで、チョビー！チョビーー！と、何回も叫んで呼んだけど、今はもう冷たくなってしまいました。｀｀5月から不調になり、ここに書く事で色んなアドバイスを頂けて、本当に助かりました。9月からはもうどうしようもなくなってしまい、泣かない日は無かったけど、笑わない日もありませんでした。それは皆さんに会えたお陰です。アンチョビを可愛がってくれて、いつもアンチョビと私を心配して声をかけてくれて、感謝の気持ちでいっぱいです。｀｀明日の朝お別れしないといけないですが、またすぐに会えると信じています。｀お花などは枯れるのが悲しいので飾りません。どうかお気遣いなさらぬよう、また皆さんにお会い出来るのを楽しみに、それだけを楽しみに、今年も最後まで頑張ります！！｀可愛いアンチョビ。グルテンが産んでくれて良かった。手放そうと思っていたのに、可愛すぎて残して良かったよー。本当にありがとうありがとうありがとう。11年間産まれたその日からずっと一緒にいられて幸せでしたー。#犬アンチョビ ｀メールの返信をためこんでおります。。すみません

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