講師のデモンストレーションの後に、実際にお一人１台ずつ作って頂きます。 生徒様の作品はそのままお持ち帰りとなり、講師の作品をご試食頂きます。 「先生も一緒に作る」という教室は、あまり多くは無いかもしれません。 なので、実際の技術をわかり易く見る事が出来て、さらに先生の作品も食べれるというのは、 自分で作ったものとどこが違うのか、比較する事も出来るためとても喜ばれています。 ※個人レッスンの場合はデモンストレーションが無い場合があります。
材料や技術にこだわり、美味しくレベルの高いケーキを目指していますが、初心者様でもお気軽にご参加頂けます。 生徒様もとても楽しく優しい方ばかりで、お友達もできているようです♫ 私自身も人が大好きな質なので、仲良くして頂けたら嬉しいです。 外部の講師陣も、札幌を代表する方ばかりで味や技術は勿論ですが、お人柄も素晴らしい方達ばかりです。 是非一度、お気軽にいらして頂けたら幸いです。心からお待ちしています。
acca xerowg（アッカ ゼロウグ）と申します。アッカはイタリア語でなるようになる＝「ケセラセラ」という意味合いがあると聞いてずっと好きな言葉でした。しかしそんなふんわりと生きてはいけませぬ。ゼロからグロウアップ（成長）できるようにと短縮気味に「ゼロウグ（xerowg)」。ちょっとカッコいいスペルで造語を作って名前にしました。ゼロからというところに想いがあり、１からでは無く０から。他に無いものを育てて行けたらと思っています。
acca xerowg （アッカ ゼロウグ）＝ ケセラセラな前向きさと、他に無い良い物を創り出そうという気持ちを忘れずにいたいという想いを名前に込めました。ちなみにお店のマークは、イタリアのカルタの１枚からデザインして頂きました。遊んでいる子供だそうです。私（山﨑）の印象がそうみたいで。一生懸命でも楽しくいられるという事は素敵な事ですね。その印象をずっと感じて貰えると嬉しいです。
