２回目の・・

のご報告です♫

満席でありがとうございました。やはりロールケーキは、シンプルだけどとっても難しい、でも大人気のケーキなのですね。

作れるけどなんか、美味しいのかな。。なんとなく美味しいかも～。と思っている方も多いのではないでしょうか？これはスコーンの次に何回も試作を繰り返しました。配合は勿論、仕込み方と焼きもとっても大事ですね。

「こんなにまぜた事無い！！」と皆さん不安でしたが、出来上がりのフンワリ&しっとりさに安堵されてました～。

しっかり立ててしっかり殺す。言葉が怖いですが。

生地の仕込みはロールケーキはとても独特ですね。

これもご家庭のオーブンとの相性もみないといけないので、何回か焼いてみて下さいね♡数回でつかめると思いますので是非(*´ω`*)ﾎﾟｯ

皆さんの作品です。焼き目を割らずにキレイに巻けていますね～！！素晴らしいです～。

クスパでご確認よろしくお願い致します<(_ _)>

山﨑ゆきのケーキレッスンより

山﨑ゆきのケーキレッスンより