2019年5月 – アッカゼロウグ

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5月 2019

19.05.245/14はお久しぶりのビーネマヤ岩川シェフのレッスンでした。｀｀ポストが大変遅くなりましたが、皆さん余韻が残るくらい美味しかったと後日お話するくらい。メープルのバウムクーヘンと、伝統のお菓子をアレンジしたイチゴのカーディナル。｀｀ビーネマヤで最近販売されているクッキー缶のクッキー色々とティラミスのご試食まで、充実のひと時でした。｀｀皆さまありがとうございました。他にもシェフクラスが続いていたのですが、全然ポストが間に合わずすみません。。｀｀#ビーネマヤ@biene_maja_iwakawa #ドイツ菓子#スイス菓子#ドイツ菓子教室#料理教室 #料理教室札幌 #ケーキ #ケーキ教室 #ケーキ教室札幌 #お菓子教室 #札幌 #sapporo #焼菓子 #地下鉄琴似駅

19.05.19福岡でジャックのケーキを2日連続食べました。とても美味しくて、皆様優しくて、またサザンと共に来ます！とスタッフの皆様と約束をして、手厚く見送って頂きました。少しの時間で親しくなれて、お別れがとても悲しかったです。本当にありがとうございました。@sophie_a_dimanche_fukuoka ｀｀お休みを頂き福岡を4日間楽しんで来ました。｀サザンのライブは前から13列目という奇跡にまた最初から号泣でした。声が届く距離なので、何回もありがとうを叫びました。笑。｀｀太宰府天満宮、柳川の川下り、水族館、色々な寺社仏閣。行きたい所は全て行けて、食べたいものは全て食べる事が出来ました。｀｀いつもながら連絡など遅くなりすみません。また明日から皆様に会えるのを楽しみに頑張ります！｀｀福岡の皆さんとても良い方ばかりでした。一緒に行ってくれた友達にも益々感謝と尊敬が増す旅となりました。旅をする事は良き事ですね。また福岡に行きたいです。｀｀｀#パティスリージャック #ソフィアディモンシュはジャックのカフェで天神にあります#facebookとmessengerは見てませんすみません

19.05.13明日の岩川シェフレッスンよろしくお願いします。｀｀お持ち帰りサイズは、バウムクーヘンが12×14㎝、カーディナルが手のひらサイズくらいに切り分けてお持ち帰りとなる予定です。｀遅くなりすみません。どうぞよろしくお願いします。｀｀#ドイツ菓子レッスン#ドイツ菓子#料理教室 #料理教室札幌 #ケーキ #ケーキ教室 #ケーキ教室札幌 #お菓子教室 #札幌 #sapporo #焼菓子 #地下鉄琴似駅

19.05.07連休に沢山の皆様にお会い出来て、本当に楽しい毎日でした。ありがとうございました。一日置きに会えた方も何名様かいらっしゃいました。有り得ない事、有るのが難しい事＝有難う！です本当に。｀｀色々なリクエストメニューを開催しました。タルトポワールは本当にお久しぶりです。基本の味は安心のおいしさ。｀アーモンドパウダーを入れないシュクレ（タルト生地）でも、その厚さと火入れにこだわれば、こんなに美味しくなると言って頂けて嬉しいです。これからタルトを買うときは、何が乗っているというのは二の次で、シュクレから観察してしまいますね。｀｀今回のような洋梨のシロップ煮には、アプリコットジャムがとても合うので必須だと思います。洋梨の旬の時に生で使う時は限らないので、アレンジしてみて下さい。｀｀#タルトポワール#洋梨のタルト#料理教室 #料理教室札幌 #ケーキ #ケーキ教室 #ケーキ教室札幌 #お菓子教室 #札幌 #sapporo #焼菓子 #地下鉄琴似駅