2019年3月 – アッカゼロウグ

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3月 2019

19.03.27東川町ビストロヴレオーナー村上シェフの特別講習会が開催されました。@vraielife ｀札幌の人気店でしたモントルグイユ。お別れは悲しかったですが、こうして当教室でレッスンを開催してくれる日が来るとは。感激です。｀村上シェフの昔から大切にしているレシピ3品を一から教えて貰いました。｀野菜を切る、肉をさばく、ミンサーにかける、しっかり炒めたり、ソースも骨の出汁までしっかり取ったり、、、全部最初から最後まで見る事が出来て、お楽しみの試食は格別なおいしさでした。フォアグラ、鴨、甘エビ、タップリ玉ねぎは驚きの甘さ。濃厚な赤ワインのソース。。また食べたいー。。｀村上シェフの絶対食べたいお肉料理などの特別販売も、今回だけの特別価格にしてくれたので、価格は隠させて貰いました。エンゲル係数は上がるけど、当分美味しく生きていけますねー。｀｀次回も楽しみにしています！東川町にも行きます！｀村上シェフ、ご参加の皆様本当にありがとうございました。｀そして本当に大活躍でいつも大変お世話になっています、影の主役のパチョシェフ！！今回も焼き場につきっきりで焼き続けてくれました。洗い物もエンドレスにー。涙。ありがとうございました。｀｀#ヴレ#東川#東川町#フランス料理#フランス料理教室#ビストロ#北海道フレンチ#北海道#料理教室 #料理教室札幌 #ケーキ #ケーキ教室 #ケーキ教室札幌 #お菓子教室 #札幌 #sapporo #焼菓子 #地下鉄琴似駅#facebookとmessengerは見てませんすみません

19.03.16大変遅くなりましたが、つぐみさんレッスンがとーっても美味しかったとお伝えしたくて来ました。｀同じ豆で挽き方と量を変えて飲む。器具を変えて飲む。同じ豆なのに、それは家とお店では違うはずですね。お湯の温度も、豆でも挽き方でも違う。家でのコーヒーがかなりレベルアップしました。苦味はずっと下の方で、香りと甘みが出てきた気がします。｀そして美味しすぎたクロワッサンオザマンド。。あれはもう危険過ぎて…。あんなに恐ろしい食べ物はなかなか無いですね。｀一口だけ…と思って食べたのに、無くなってしまうんです！一口って思ったんです！あの時私は一口だけって！！信じてください！｀気付いたら全部食べていたんです…。｀という食べ物でした。｀そして大好きな自家製オレンジピールとカラメルのパウンドケーキ。やっぱり美味しかったです！｀またまた大満足で楽しいレッスンでした。皆さまありがとうございました！！また次回も楽しみにしています◡̈⃝︎⋆︎*｀｀#珈琲とお菓子つぐみ #コーヒーレッスン#焼菓子レッスン@tugumicoffee #料理教室 #料理教室札幌 #ケーキ #ケーキ教室 #ケーキ教室札幌 #お菓子教室 #札幌 #sapporo #焼菓子 #地下鉄琴似駅｀#facebookとmessengerは見てませんすみません

19.03.04今日も頑張るぞー！と思ってバタバタ準備したら、今日はレッスン無かったyo!say!#ポツン…#料理教室 #料理教室札幌 #ケーキ #ケーキ教室 #ケーキ教室札幌 #お菓子教室 #札幌 #sapporo #焼菓子 #地下鉄琴似駅